为进一步提升食堂工作人员的消防安全意识，提升消防安全应急处置能力，5月21日，安全保卫处联合后勤保障处在学校食堂组织开展消防应急疏散演练及灭火器材实操专项培训。食堂全体工作人员、各档口商户及后勤管理人员共计50余人参与活动。

演练模拟食堂二楼操作间因油锅起火引发火灾场景。随着烟雾弹在食堂一、二楼触发，消控室立即启动消防联动系统：应急广播循环播放疏散指令，防火卷帘门自动降落，紧急切断食堂电源及电梯。参演人员在安全员的引导下，迅速用湿毛巾捂住口鼻，沿安全出口指示灯弯腰低姿撤离，5分钟内全员有序疏散至室外指定集结点，过程紧张高效。演练结束后，安全保卫处干事汤佳勇向食堂商户开展消防器材实操教学。通过“手把手”演示，详细讲解灭火毯的覆盖灭火技巧、室内消火栓的水带连接步骤及消防软管卷盘的操作要点，并组织参训人员轮流操作体验。

此次演练通过“场景模拟+实战教学”的形式，检验了学校食堂消防应急预案的实用性和可操作性，为构建平安校园奠定了坚实基础。（文、图/汤佳勇 复审/朱静恺 终审/刘顺传）